Зеленчуци, които всъщност са плодове

Много от зеленчуците, които се използват, са технически считани за плодовете. Сигурни ли сте, че може да знаете разликата между плода и зеленчук? Помислете отново.

В света на храните има много растения, които хората смятат за зеленчуци, а те са в плодовете на плодовете от биологична точка.

Най-известният пример със доматите. Статутът им като плод или зеленчук е бил толкова спорен, че през 1893 г. Върховният съд в САЩ се заел да уреди въпроса за всички завинаги.

Оказва се, че разликата не е в сладкия вкус, а в семената. „Всяко нещо, което е отраснало върху това и чрез това растение, което получава вашето семе и се възпроизвежда, се счита за плод“, пише речникът на Merriam-Webster.

Така че плодът е тази част от растението, което съдържа семената. Когато ядем зеленчуци, от друга страна, ние ядем самото растение – неговите корени, стълба или листа.

Доматите далеч не са единственият пример.

Прочетете, за да видите кои зеленчуци са плодове.

1. Домати

Макар че доматите са технически плодове, това не спира да ги третира, както и другите хора от другите храни в този списък, като зеленчуци. Това кара Върховния съд да обяви през 1893 г., че домашните трябва да се облагат като други зеленчуци

Ето как съдията Хорас Грей обобщава аргумента: „От видимата точка на ботаниката, домашните са плодовете на растението, точно каквито са и краставици, тикви, боб и грах“, пише Грей в мнението на съда.

„Няма в общия език на народа това са зеленчуци, които се виждат в градините, за да се използват в кухнята и независимо дали са изпечени или сурови, тези картофи, моркови, пащърнак, ряпа, цвекло, карфиол, зеле, целина и маруля широко се сервират във вид на супа, салата или като гарнитура към риба или месо, а не както плодовете – за десерт.

2. Чушки

Чушките, без значение колко са люти, реално са плод, а не са зеленчук.

3. Тиква

Всеки знае, че тиквите са пълни със семена. Следователно това са плодовете, а не зеленчуците.

4. Кръставици

Краставиците също са част от групата на плодовете, въпреки че киселите краставички са определени не са десерт.

5. Грах

Граховите зърна не са плодът в случая – това са шушулките. Те съдържат семената грах, които растението се използват за възпроизвеждане.

6. Зелен фасул

Още едни шушулки, които се причисляват към плодовете.

7. Патладжан

Патладжаните, наричани още сини домати, също влизат в графата на плодовете.

8. Бамя

Пълна с фибри, калий и витамин С, бамята е един от най-хранителните плодове.

9. Маслини

Вероятно не мислите, че маслините са плодовете, но те са точно като праскови, мангото и динята.

10. Авокадо

Макар, че не изглежда, авокадото представлява такъв едносеменен плод.

11. Царевица

Царевицата се третира като зърно в селското стопанство и като зеленчук в кухнята. Но научно погледнато, никой от тези категории не е правилен. Царевичните зърна със семената, от които царевицата покълва.

12. Тиквички

Тиквичките са членовете на семейството Тикви, което означава точно като краставици и тикви, те се считат за плодовете.

13. Боб

Точно като граха, бобът е член на семейството на бобовите растения – те са семена в шушулки.

14. Нахут

Друго бобово растение е нахут. обикновено не го виждаме в шушулките му, но нахутът се класифицира по същия начин като грах и боб.

Източник: profit.bg